Cara Menyajikan Sagu Keju Lumer, Cocok untuk Pemula

Sagu Keju Lumer.

Sagu Keju Lumer Sering kali daripada repot, banyak orang memilih membeli Sagu Keju Lumer di toko. Padahal cara membuat Sagu Keju Lumer, tidak sulit dan tidak membutuhkan waktu lama lho. Selain mudah, kamu juga bisa mengkreasikan sendiri Sagu Keju Lumer sesuai dengan selera masing-masing. Daripada bingung, gimana sih cara membuat Sagu Keju Lumer? Yuk, langsung aja disimak bahan dan cara untuk membuat Sagu Keju Lumer

Bahan-bahan Sagu Keju Lumer:

  1. Dibutuhkan sekitar 410 gr tepung sagu (aku pakai tapioka pak tani).
  2. Siapkan sekitar 2 lembar daun pandan.
  3. Dibutuhkan 20 gr maizena.
  4. Diperlukan kurang lebih 30 gr susu bubuk.
  5. Dibutuhkan kurang lebih 150 gr gula halus.
  6. Diperlukan kurang lebih 200 gr mentega (aku 150gr blueband+50gr butter, pake anchor).
  7. Siapkan 2 kuning telur.
  8. Siapkan sekitar 60 ml santan (aku 1bks kara segitiga).
  9. Siapkan 1/2 sdt vanili.
  10. Diperlukan 150 gr keju (aku 100gr prochiz, 50gr kraft).

Langkah-langkah membuat Sagu Keju Lumer:

  1. Masukkan kedalam wajan tepung sagu, aku langsung d campur maizena, susu bubuk + daun pandan simpulkan, sangrai sampai terasa ringan kurnag lebih 7 menit.
  2. Kocok gula, telur, mentega & butter, asal tercampur rata dan lembut. Jangan terlalu lama karna bisa menyebabkan kue melebar saat di panggang. Aku pakai mixer.
  3. Matikan mixer, masukkan santan dan vanili, kemudian kocok lagi sebentar asal tercampur..
  4. Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut, aduk2 dengan spatula.
  5. Masukkan tepung yg sudah di sangrai ke dalam adonan sambil di ayak, aku bagi adonan menjadi 3 dan 3 kali penyampuran tepung (supaya adonan tidak menjadi keras/ susah d cetak, terutama adonan2 terakhir. Kecuali bs nyetak cepet hehe). Uleni hingga tercampur.
  6. Olesi loyang dengan margarin, kemudian cetak (pakai piping bag atau atau d cetak langsung pakai tangan dengan spuit). Panggang kedalam oven, aku pakai oven tangkring jd d cek berkala sampai matang. Tanda kue matang, apabila d geser kue sdh terlepas dr loyang. Selamat mencoba :).

Sagu Keju Lumer siap dinikmati dan disajikan saat-saat bersantai di rumah.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *