Resep: Kastengel, Kekinian dan Praktis!

Kastengel. Cara membuat Kue Kering Keju atau sering disebut dengan Kastengel ala Dapur Dina. Kastengel kue kering yang sangat mudah untuk di buat dan sangat mudah unutk mendapatkanya kue ini sangat cocok unutk suguhan ketika kita kumpul bersama kel. Kastengel is a traditional cheese stick eaten much in the way an Anzac biscuit would be eaten here in Australia.

Kastengel Kastengel, camilan mudah dan praktis untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta. Masih ragu karena tidak bisa membuat Kastengel? Tenang, sobat dapat menyiapkan Kastengel hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Cara membuatnya pun tidak sulit, berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kastengel, yuk!

Bahan-bahan Kastengel:

  1. Diperlukan sekitar 840 gr keju parut (500 gr edam + 340 gr chedar).
  2. Dibutuhkan sekitar 1200 gr (1000 gr) palmia super + 200 gr butter wishman).
  3. Diperlukan sekitar 8 butir kuning telur.
  4. Siapkan sekitar 1000 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru).
  5. Dibutuhkan 100 gr susu bubuk.
  6. Dibutuhkan 50 gr tepung maizena.

Cara membuat Kastengel:

  1. Mixer butter dan kuning telur sebentar. Asal rata.
  2. Masukkan keju dan aduk sampai tercampur rata.
  3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
  4. Giling dengan rolling pin dan cetak dengan cookie cutter atau iris dengan spatula (jika tidak punya cetakan kue).
  5. Tata di loyang, olesi dengan campuran 1 butir kuning telur dan 1 sdm susu cair lalu taburi dengan keju parut.
  6. Panggang di oven suhu 170-180 derajad selama 15-20 menit (api kecil). Gunakan api atas bawah sampai berwarna keemasan secara merata.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Kastengel. Hari-hari bersantai di rumah akan terasa istimewa!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *