Resep: Ayam rica rica manado, Kejutan terbaru untuk yang teristimewa!

Hadirkan Ayam rica rica manado untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!

Ayam rica rica manado Kamu dapat menyiapkan Ayam rica rica manado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam rica rica manado, yuk!

Bahan Ayam rica rica manado:

  1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 12 (balur ayam dengan jeruk nipis dan garam).
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Diperlukan 150 gr cabai merah keriting.
  4. Diperlukan 50 gr cabai rawit merah.
  5. Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
  6. Siapkan 7 siung bawang putih.
  7. Dibutuhkan 2 ruas jahe.
  8. Diperlukan Sedikit kunyit.
  9. Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 4 butir kemiri.
  11. Dibutuhkan Bumbu kasar.
  12. Siapkan 5 lembar daun salam.
  13. Siapkan 7 lembar daun jeruk, iris halus.
  14. Siapkan 3 batang serai.
  15. Diperlukan sesuai selera Garam dan penyedap.
  16. Diperlukan 2 ikat daun kemangi.
  17. Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
  18. Dibutuhkan Secukupnya air.

Langkah-langkah membuat Ayam rica rica manado:

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu goreng setengah kering, sisihkan.
  2. Ulek atau blender bumbu halus: cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu kasar: daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum dan bumbu matang.
  4. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk2 hingga ayam berbalut bumbu.
  5. Tambahkan air secukupnya. Beri garam dan penyedap. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
  6. Sebelum dimatikan apinya, masukan daun kemangi, aduk aduk hingga tercampur rata, cicipi dan matikan api.

Mudah bukan membuat Ayam rica rica manado? Selamat berkreasi di dapur!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *