Cara Menyajikan Ayam Goreng Lengkuas, Kejutan istimewa untuk yang teristimewa!

Coba resep Ayam Goreng Lengkuas sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!

Ayam Goreng Lengkuas Sobat dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 12 langkah saja. Cara membuatnya pun tidak susah, berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Lengkuas, yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Siapkan 1 kg Ayam.
  2. Dibutuhkan 300 gram Lengkuas Parut.
  3. Siapkan Secukupnya Minyak.
  4. Diperlukan Secukupnya Air.
  5. Diperlukan 2 lbr Sereh, geprek.
  6. Dibutuhkan 3 lbr Daun Salam.
  7. Siapkan 2 lbr Daun Jeruk.
  8. Diperlukan 1 sdt Lada Bubuk.
  9. Diperlukan 1/2 sdt Garam.
  10. Dibutuhkan 1/2 sdt Gula.
  11. Dibutuhkan 8 gr Kaldu Jamur Bubuk.
  12. Dibutuhkan 2 sdm Ketumbar Bubuk.
  13. Diperlukan Bumbu Halus.
  14. Diperlukan 6 siung Bawang Putih.
  15. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
  16. Siapkan 1 ruas Jahe.
  17. Siapkan 5 butir Kemiri.
  18. Dibutuhkan 3 ruas Kunyit.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Cuci bersih ayam, lalu sisihkan.
  2. Parut lengkuas, lalu sisihkan.
  3. Ulek bumbu halus terlebih dahulu hingga halus.
  4. Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
  5. Kemudian tambahkan secukupnya air, kurang lebih bisa merendam keseluruhan ayam.
  6. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur dan ketumbar bubuk. Kemudian aduk hingga rata, koreksi rasa.
  7. Setelah rasanya oke, tambahkan parutan lengkuas, aduk rata.
  8. Kemudian masukkan daging ayam sampai semua terendam bumbu.
  9. Diamkan beberapa menit sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam dan sampai daging ayam empuk.
  10. Jika dirasa ayam sudah empuk dan bumbu meresap hingga airnya menyusut, matikan kompor dan pada wajan lainnya panaskan minyak dan goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
  11. Goreng secukupnya saja, dan sisanya bisa disimpan pada wadah di dalam kulkas untuk bisa digoreng sewaktu-waktu jika ingin memakannya kembali.
  12. Ayam Goreng Lengkuas siap disajikan dan disantap untuk menu berbuka puasa.

Mudah bukan membuat Ayam Goreng Lengkuas? Selamat berkreasi di dapur!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *