Cara mudah Menyiapkan Ayam goreng laos/lengkuas, Menu segar yang pas disajikan kapan saja!

Perkaya koleksi resepmu dengan Ayam goreng laos/lengkuas! Sajian istimewa untuk akhir pekan!

Ayam goreng laos/lengkuas Sobat dapat menghidangkan Ayam goreng laos/lengkuas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng laos/lengkuas, yuk!

Bahan-bahan Ayam goreng laos/lengkuas:

  1. Siapkan 1 ekor ayam utuh.
  2. Dibutuhkan Bahan ungkep ayam.
  3. Diperlukan 15 lembar daun salam.
  4. Diperlukan 3 batang sereh.
  5. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
  7. Siapkan 13 siung bawang putih.
  8. Diperlukan 5 siung bawang merah.
  9. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan 1 ruas kunyit (klo pengen kuning).
  11. Diperlukan 100 gr lengkuas.
  12. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
  13. Diperlukan Secukupnya garam.
  14. Dibutuhkan Secukupnya kaldu ayam.
  15. Dibutuhkan Bahan serundeng.
  16. Siapkan 250 gr lengkuas (parut atau chopper).
  17. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  18. Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
  19. Diperlukan 1 butir telur ayam.
  20. Diperlukan Sedikit ketumbar.
  21. Diperlukan Secukupnya garam.
  22. Dibutuhkan Secukupnya kaldu ayam.
  23. Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
  24. Siapkan 1 batang sereh.

Cara membuat Ayam goreng laos/lengkuas:

  1. Pertama lumuri ayam dengan jeruk nipis agar empuk dan beri sedikit garam..
  2. Setelah itu Bahan untuk ungkep ayam disangrai terlebih dahulu, kemudian diulek atau dichopper atau diblender. Campur bahan ungkep ayam dengan ayam yg sudah dilumuri jeruk nipis..
  3. Siapkan wajan, tata daun salam dibagian bawah dan serehnya.. kemudian tata ayam yg sudah dicampur dengan bumbu ungkep. Tambah sedikit air. Lalu ungkep ayam kurang lebih 40-45 menit sampai bumbu terlihat meresap ke ayam. Setelah terlihat meresap angkat dan tiriskan, jangan langsung digoreng tunggu sampai 2 -3jam baru digoreng..
  4. Buat serundeng lengkuas nya, pertama lengkuasnya diparut, kemudian tambahkan 1 butir telur dan haluskan/uleg bumbu serundengnya, campur lengkuas dan bumbu yang telah diuleg atau dihaluskan..
  5. Setelah 2 jam goreng ayam dengan minyak, sampai terlihat kecoklatan. Setelah ayam matang, goreng serundeng lengkuasnya menggunakan minyak bekas ayam goreng..
  6. Matang dan siap dihidangkan.

Selamat mencoba resep Ayam goreng laos/lengkuas!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *