Resep: Ayam goreng lengkuas, Pilihan tepat untuk segala suasana!

Perlu ide masakan untuk hari ini? Resep Ayam goreng lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu. Yuk, simak cara memasaknya!

Ayam goreng lengkuas Kalian dapat memasak Ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Cara membuatnya pun tidak susah, berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk, kita coba resep Ayam goreng lengkuas!

Bahan-bahan Ayam goreng lengkuas:

  1. Diperlukan 1/2 Kg Ayam potong sesuai selera.
  2. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Diperlukan 200 ml air.
  5. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  8. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 1 jempol kunyit.
  10. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
  11. Siapkan 1 bonggol lengkuas.
  12. Siapkan 2 batang serai (ambil bagian putihnya saja).
  13. Dibutuhkan 1 sdt garam.
  14. Diperlukan Sejumput gula pasir.

Cara membuat Ayam goreng lengkuas:

  1. Potong ayam sesui selera lalu cuci bersih sisihkan..
  2. Haluskan bahan bumbu terlebih dahulu, kecuali lengkuas dan sereh. Setelah halus masukan lengkuas dan sereh yg sdh di iris2 dan di haluskan bisa pake blender, tapi jgn terlalu halus. Saya ulekan biasa.
  3. Balurkan bumbu halus pada ayam, tambah garam, gula, air, daun jeruk dan daun salam. Ungkep dgn api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap..
  4. Angkat ayam dan taruh di wadah lain lalu saring air sisa ungkepan hingga tersisa ampas nya saja..
  5. Goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan. Lalu goreng ampas bumbu sambil terus di aduk supaya tidak gosong..
  6. Sajikan ayam dgn taburan bumbu lengkuas nya, sambel bawang dan aneka lalapan..

Selamat mencoba resep Ayam goreng lengkuas!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *