Cara mudah Memasak Ayam Goreng Lengkuas, Kejutan istimewa untuk yang teristimewa!

Ayam Goreng Lengkuas, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga. Segera saja yuk kita simak bersama resepnya berikut ini!

Ayam Goreng Lengkuas Kawan-kawan dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Cara membuatnya pun tidak sulit, berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Lengkuas, yuk!

Bahan Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Siapkan 700 gram atau Setengah Ekor Ayam bagian Paha.
  2. Diperlukan 1/2 Lemon.
  3. Dibutuhkan 8 Bawang Merah.
  4. Siapkan 8 Bawang Putih.
  5. Diperlukan 3 ruas Kunyit.
  6. Diperlukan 1 ruas Jahe.
  7. Dibutuhkan 6 ruas Lengkuas muda.
  8. Diperlukan 1 batang Serai.
  9. Dibutuhkan 6 lembar daun jeruk.
  10. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
  11. Dibutuhkan 1 sdr ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 1 butir telur ayam.
  13. Dibutuhkan secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk.

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Siapkan semua bahan-bahan. Marinate ayam dengan garam dan perasan Lemon sejenak..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit dengan chopper, biarkan sedikit kasar. Parut lengkuas muda..
  3. Panaskan air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan ayam. Masukkan Daun Salam, serai yang sudah di geprek dan daun jeruk..
  4. Tambahkan Garam, Gula dan Kaldu bubuk. Ketika sudah kembali mendidih, tes rasa. Masak hingga ayam matang..
  5. Bila ayam sudah matang. Tiriskan ayam. Lalu saring kuahnya, supaya kuah dan bumbu"nya terpisah..
  6. Simpan ayam bersama kuah yang sudah di saring. Saya seringkali menyimpan ayam di kulkas dengan metode ini, sehingga ayam tetap juicy ketika hendak di goreng di lain waktu..
  7. Kemudian campurkan bumbu yang sudah tersaring dengan 1 butir telur ayam. Kocok. Kemudian goreng dengan api kecil. Angkat ketika bumbu sudah berwarna coklat ke emasan, jangan sampai gosong..
  8. Goreng ayam hingga coklat ke emasan. Sajikan ayam dengan taburan bumbu lengkuas goreng..
  9. Tips: gunakan penggorengan yang cukup cembung (dalam) karena minyak akan berbusa dan meluber saat menggoreng bumbu lengkuas..

Mudah bukan membuat Ayam Goreng Lengkuas? Selamat berkreasi di dapur!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *