Cara Menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas, Kejutan terbaru untuk yang teristimewa!

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Ayam Goreng Lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu. Yuk, simak cara memasaknya!

Ayam Goreng Lengkuas Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk, kita coba resep Ayam Goreng Lengkuas!

Bahan Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Dibutuhkan 2 kg Ayam Potong.
  2. Diperlukan 10 siung Bawang putih.
  3. Siapkan 8 siung Bawang merah.
  4. Dibutuhkan 15 butir cabe rawit (optional / kalo suka pedas).
  5. Dibutuhkan 250 gr Lengkuas (haluskan agak kasar).
  6. Diperlukan 1 ruas Kunyit uk 5 cm.
  7. Diperlukan 2 btg Serai (memarkan).
  8. Siapkan 3 lbr daun jeruk purut / daun salam (optional).
  9. Diperlukan 1 sdm Ketumbar.
  10. Siapkan 5 butir Kemiri.
  11. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
  12. Dibutuhkan Secukupnya Gula.
  13. Diperlukan 1 sdm Kaldu bubuk sapi.
  14. Siapkan Secukupnya air.
  15. Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Cuci bersih semua bahan..
  2. Haluskan bumbu, kecuali serai dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air untuk proses blend bumbu. Untuk lengkuas haluskan secara terpisah..
  3. Panaskan wajan dg sedikit minyak goreng kurang lebih 5 sdm. sangrai bumbu hingga agak menyusut dan wangi. Tambahkan 3 sdm lengkuas yg telah dihaluskan. Sisa lengkuas bs dicuci dg air sekali saja, next campurkan dg bumbu yg lain yg telah lbh dulu disangrai. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk serta daun jeruk dan serai yg telah dimemarkan. aduk rata, tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa..
  4. Masukkan ayam hingga terendam kedalam bumbu ungkep..
  5. Tunggu hingga menyusut kurang lebih 30-45 menit dg api sedang. sambil dicek jg tingkat kematangan ayam agar tidak hancur saat proses ungkep. Pisahkan ayam dg bumbu lengkuas dg cara disaring agar tidak terlalu banyak air yg ikut saat proses penggorengan..
  6. Goreng ayam hingga golden brown. next goreng remahan lengkuas secara terpisah dg api sedang agar tidak mudah gosong. Sajikan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas hari ini!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *