Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak, Menu segar yang pas disajikan kapan saja!

Menu Ayam Bakar Bumbu Rujak ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Kalian dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak, yuk!

Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. Dibutuhkan BAHAN 1 :.
  2. Dibutuhkan 250 gram ayam bagian dada.
  3. Dibutuhkan 1 sdm air asam jawa.
  4. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
  5. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
  6. Dibutuhkan 1 batang serai, geprek.
  7. Siapkan Seruas lengkuas, geprek.
  8. Siapkan 1 sdm gula merah.
  9. Siapkan 65 ml santan instan.
  10. Siapkan Secukupnya garam.
  11. Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur bubuk.
  12. Diperlukan Secukupnya air, untuk kuah.
  13. Siapkan Secukupnya minyak, untuk menumis.
  14. Dibutuhkan BAHAN 2 : (bumbu halus).
  15. Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
  16. Diperlukan 2 siung bawang putih.
  17. Siapkan 1 butir kemiri, sangrai.
  18. Siapkan 1 cm kunyit.
  19. Siapkan 1 cm jahe.
  20. Dibutuhkan 3 buah cabe merah keriting.
  21. Diperlukan 5 buah cabe rawit merah.
  22. Dibutuhkan 1/2 sdt terasi.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. Siapkah bahan²nya terlebih dahulu. Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit..
  2. Haluskan bahan bumbu. (pake blender).
  3. Tuang bumbu halusnya dalam teflon, tumis bumbu halusnya sampai harum..
  4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, lengkuas geprek. Tumis sampai berubah warna..
  5. Tambahkan secukupnya air, gula merah, garam, kaldu jamur bubuk, santan, air asam jawa. Aduk merata..
  6. Masukkan potongan ayamnya, aduk merata dan masak sampai ayam matang, sambil di bolak balik..
  7. Masak ayam sampai kuah asat, koreksi rasa dan angkat. Sisihkan ayamnya dari bumbunya..
  8. Ambil potongan ayam yang tadi, panggang di atas teflon, sambil sekali² di olesi dengan bumbunya, ampai berubah warna..
  9. Sajikan..

Sangat mudah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru tentunya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *