Resep: Ayam Bakar Bumbu Rujak, Sedap dan menggugah selera!

Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Ayam Bakar Bumbu Rujak! Sajian istimewa untuk akhir pekan!

Ayam Bakar Bumbu Rujak Kamu dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk, kita coba resep Ayam Bakar Bumbu Rujak!

Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. Diperlukan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
  3. Siapkan 2 btg sere,geprek.
  4. Siapkan Seruas jempol lengkuas,geprek.
  5. Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
  6. Diperlukan 2 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya.
  7. Diperlukan 250 ml santan.
  8. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
  9. Siapkan 2 sdt air asam jawa.
  10. Dibutuhkan 1-2 sdt garam.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Diperlukan 10 btr bawang merah.
  13. Siapkan 5 btr bawang putih.
  14. Dibutuhkan 7 bh cabe merah,buang bijinya.
  15. Dibutuhkan 5 btr kemiri,goreng.
  16. Dibutuhkan 2 cm kunyit.
  17. Siapkan 2 cm jahe.
  18. Siapkan 1/2 sdt terasi bakar.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. Potong ayam menjadi 10-14 bagian,atau sesuai selera tergantung besar potongan yang diinginkan,cuci bersih,lumuri dengan perasan jeruk nipis..
  2. Tumis bumbu halus,lengkuas,sere,daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam,balik2 rata sebentar..
  3. Tambahkan santan,gula merah,garam dan air asam. Ungkep sampai ayam matang dan kuah menyusut. Perbaiki rasa..
  4. Sisihkan dulu bumbu yang menempel di daging ayam. Panggang ayam di atas bara (bukan api yg masih nyala) sambil dikipas2. Cukup sampai permukaannya kering saja,karena ayamnya sendiri sdh matang. Lalu lumuri kembali dengan bumbunya tadi. Disantap anget2 sama sambal n lalapan ya…🤤.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak hari ini!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *