Resep: Ayam Bakar Taliwang, Sajian mewah di rumah.

Perlu ide masakan untuk hari ini? Resep Ayam Bakar Taliwang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu. Yuk, simak cara memasaknya!

Ayam Bakar Taliwang Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Taliwang, yuk!

Bahan-bahan Ayam Bakar Taliwang:

  1. Siapkan 1 kg ayam jantan/ayam kampung/ayam tg.
  2. Dibutuhkan Jeruk nipis.
  3. Siapkan Salam.
  4. Dibutuhkan Sereh.
  5. Diperlukan Lengkuas.
  6. Diperlukan Jahe.
  7. Dibutuhkan Daun jeruk.
  8. Dibutuhkan 1 bgks santan kara.
  9. Siapkan secukupnya Air.
  10. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
  11. Dibutuhkan secukupnya Garam.
  12. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  13. Diperlukan secukupnya Gula merah.
  14. Dibutuhkan 2 sdm Kecap (optional).
  15. Siapkan Bumbu halus.
  16. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
  17. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  18. Dibutuhkan 1 1/2 bungkus terasi abc.
  19. Dibutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
  20. Dibutuhkan 2 cm kencur.
  21. Diperlukan 10 buah cabe merah/cabe keriting.
  22. Siapkan 1/2 buah tomat.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:

  1. Cuci bersih ayam, potong potong sesuai selera, kucuri jeruk nipis. Lalu cuci kembali.. Sisih kan.
  2. Haluskan/blender bumbu halus.
  3. Siapkan penggorengan, tuang sedikit minyak, tumis bumbu halus.
  4. Tambahkan salam, sereh, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Tumis sampai wangi.
  5. Setelah harum tambahkan air, masukkan ayam. Sy pakai air agak banyak sampai terendam, agar bumbu benar2 terasa sampai ke dalam (nyerep)..
  6. Tambahkan gula pasir, gula merah, kecap, santan kara. Masak sampai air menyusut. Lalu koreksi rasa.
  7. Bakar diatas pembakaran/ teflon atau arang.. Oleskan sisa2 bumbunya..
  8. Sajikan bersama pelecing kangkung.

Selamat mencoba resep Ayam Bakar Taliwang!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *