Cara Menyajikan Ayam Gepuk ala Pak Gembus, Pilihan tepat untuk segala suasana!

Hadirkan Ayam Gepuk ala Pak Gembus untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!

Ayam Gepuk ala Pak Gembus Kamu dapat menghidangkan Ayam Gepuk ala Pak Gembus hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Cara membuatnya pun cukup mudah, berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Gepuk ala Pak Gembus, yuk!

Bahan Ayam Gepuk ala Pak Gembus:

  1. Diperlukan 1 ekor Ayam, potong sesuai selera (saya potong 4).
  2. Diperlukan 2 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus.
  3. Dibutuhkan 3 batang Serai, geprek.
  4. Diperlukan 2 biji Asam jawa.
  5. Siapkan secukupnya Air.
  6. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur.
  7. Siapkan Bumbu Halus :.
  8. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  9. Siapkan 3 cm Kunyit.
  10. Diperlukan 3 cm Lengkuas.
  11. Siapkan Sambal :.
  12. Diperlukan 100 g Kacang tanah goreng, tumbuk kasar.
  13. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  14. Dibutuhkan Cabai merah keriting dan cabai rawit setan secukupnya (sesuaikan tingkat kepedasannya).
  15. Siapkan 1/2 sdt Minyak wijen.
  16. Diperlukan secukupnya Gula merah dan garam.
  17. Siapkan secukupnya Asam jawa/cuka masak.
  18. Siapkan secukupnya Minyak goreng panas.

Cara membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus:

  1. Masukkan ayam dalam panci lalu tuang bumbu halus, serai, daun salam, air, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata..
  2. Masak hingga ayam empuk, matang dan air menyusut. Jangan lupa tes rasa ya. Sisihkan..
  3. Goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan..
  4. Sambal : Ulek bawang putih, cabai, garam dan gula merah. Jangan terlalu halus supaya masih ada teksturnya. Lalu masukkan kacang tanah goreng, ulek lagi. Tuang cuka makan/asam jawa, campur hingga rata. Tuang minyak goreng panas, aduk rata. Terakhir tuang minyak wijen, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya. Sisihkan sambal di wadah lain..
  5. Geprek/gepuk ayam goreng di cobek bekas sambal. Pindahkan ayam gepuk di piring lalu tuang sambal di atasnya (kalau saya di cobeknya aja..Hehe). Sajikan ayam gepuk dengan lalapan dan nasi putih panas..

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus hari ini!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *