Resep: *bakso ayam ala fitsas*, Sajian mewah di rumah.

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep *bakso ayam ala fitsas* ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu. Yuk, simak cara memasaknya!

*bakso ayam ala fitsas* Kamu dapat menyiapkan *bakso ayam ala fitsas* hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk, kita coba resep *bakso ayam ala fitsas*!

Bahan-bahan *bakso ayam ala fitsas*:

  1. Siapkan 500 gram dada ayam tanpa tulang, sy ayam fillet 400 gram.
  2. Diperlukan 1 ekor tulangan ayam, rebus untuk kuah kaldu.
  3. Dibutuhkan 50 gram es batu, hancurkan halus, sy 40 gram.
  4. Diperlukan 80 gram tepung tapioka(±8sdm), sy 7 sdm.
  5. Diperlukan 1 butir putih telur.
  6. Diperlukan 1/2 sendok makan garam.
  7. Dibutuhkan 1 sendok teh lada bubuk.
  8. Diperlukan 1 sendok teh lada butiran.
  9. Diperlukan 1 sendok teh baking powder, sy skip.
  10. Siapkan 1/2 sendok makan bawang putih bubuk/2-3 siung bawang putih utuh.

Cara membuat *bakso ayam ala fitsas*:

  1. Haluskan bawang putih, lada butiran dan garam. Cuci bersih ayam, potong2 tipis ayam lalu blender sedikit2 gelas yg kecil, karena gak punya cooper, jadi hasil baksonya kurang halus deh..
  2. Setelah diblender dengan gelas yg kecil lalu masukkan kedalam wadah blender besar, lakukan pada semua ayam. Lalu beri es batu, blender lagi halus. Kemudian beri putih telur, tpg sagu dan bumbu halus. Blender hingga tercampur rata dan halus (karena blender nya tidak bisa untuk mencampur semuanya) jadi sy tuang ke wadah yg agak besar, aduk rata, cek rasa, sy, tambahkan lada bubuk dan sedikit garam lalu aduk hingga tercampur rata,.
  3. Cuci bersih tulangan ayam, rebus hingga mendidih, angkat, buang airnya. Rebus lagi dengan air secukupnya untuk kuah kaldu dan untuk merebus bakso(sy,tambahkan daun salam agar tidak bau amis ayam) rebus hingga mendidih, kecilkan api kompor lalu bulat2kan adonan bakso, masukkan dalam panci rebusan tulangan ayam, lakukan pada semua adonan(sy, sebagian adonan. Setelah semua bulatan dimasukkan, besarkan lg api kompor dan masak hingga bakso mengapung.
  4. Angkat lalu masukkan dalam wadah yg berisi air es untuk menghentikan proses pematangannya. Dan bakso siap untuk disajikan dengan kuahnya atau disajikan dengan bahan pelengkap lainnya..

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat *bakso ayam ala fitsas*. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *