Cara mudah Menyajikan Ayam Bumbu Rujak, Pilihan tepat untuk segala suasana!

Menu Ayam Bumbu Rujak ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Ayam Bumbu Rujak Teman-teman dapat membuat Ayam Bumbu Rujak hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bumbu Rujak, yuk!

Bahan-bahan Ayam Bumbu Rujak:

  1. Siapkan Daging ayam 1 kg (kalau saya suka paha bawah, kepala, sayap).
  2. Diperlukan BUMBU HALUS :.
  3. Dibutuhkan 5 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  5. Dibutuhkan 4 butir Kemiri.
  6. Diperlukan 10 buah Cabe rawit.
  7. Dibutuhkan Cabe keriting 3 buah (buang bijinya).
  8. Dibutuhkan 1 jempol Daging Asam Jawa.
  9. Dibutuhkan 1 ons Gula Jawa.
  10. Dibutuhkan Garam 1 sdm, gula pasir 1 sdm, penyedap rasa 1 sdt.
  11. Siapkan BAHAN TAMBAHAN :.
  12. Diperlukan 3 lembar Daun salam.
  13. Diperlukan 5 lembar Daun jeruk.
  14. Dibutuhkan Sereh 3 batang, geprek.
  15. Dibutuhkan Laos 1 ruas jari, geprek.
  16. Siapkan Santan (saya pakai santan instan 65ml).

Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, rebus 15 menit utk membuang sisa2 kotoran, buang air rebusan pertama. Lalu rebus lagi menggunakan air baru, pakai api kecil agar dapat kaldu ayam. Rebus ayam bersama laos geprek, sereh geprek, daun jeruk dan daun salam. Air utk merebus kurang lebih 1.5 liter, Sampai empuk, matang dan keluar kaldunya (kurang lebih 30 menit).
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu haluskan bersama asam jawa, gula Jawa, garem, gula pasir, penyedap rasa, lalu masukkan bumbu ke kuah ayam..
  3. Biarkan bumbu meresap, air kuah menyusut sesuai kekentalan yg kita inginkan, masukkan santan. Icip-icip ya moms, apakah rasa sudah pas, ayam bumbu rujak iki taste nya asam manis gurih pedes, perpaduan asam jawa, gula Jawa dan garam. Jika di rasa pas, angkat lalu sajikan..

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam Bumbu Rujak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *